Page 15 - Μάντη Περσίδη - Για τους μικρούς ανθρώπους της ζωής μας... Οδηγός διατροφής για παιδιά 2-12 ετών - Ψηφιακό Μέρος

Για τους μικρούς ανθρώπους της ζωής μας... 15

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ (μεσημεριανό-βραδινό)

Συν

Ντοματόπιτα

1/2 κιλό φέτα τρίμα
4-5 ντομάτες (ψιλοκομμένες και στραγγισμένες, χωρίς σπόρια)
μαύρες ή πράσινες ελιές σε ροδέλες (όσες θέλετε)
2 αβγά
λίγη ρίγανη
πιπέρι
2 φύλλα σφολιάτας ή κουρού

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνετε τη φέτα, τις ελιές και τις ψιλοκομμένες ντομάτες.
Χτυπάτε τα αβγά και τα προσθέτετε στα παραπάνω υλικά μαζί με το
πιπέρι και τη ρίγανη. Αναμιγνύετε καλά.

Σε ένα μέτριο ταψί, απλώνετε 1 φύλλο λαδόκολλα και στη συνέχεια
τη σφολιάτα ή το φύλλο κουρού. Αδειάζετε το μίγμα. Απλώνετε από
πάνω το δεύτερο φύλλο σφολιάτας (ή κουρού) και ψήνετε για 45
λεπτά, στους 180 βαθμούς.

Μπορείτε να συνδυάσετε την πίτα με σαλάτα που περιέχει
ντοματούλα.